Últimas recetas

Salsa Holandesa

En Salsas El 2013/01/07 0 Comentarios

Ingredientes: 2 yemas de huevo 200 gr. de mantequilla 2 cucharadas de agua fría zumo de limón, o vinagre Preparación: Se prepara al baño María, y puede mantenerse… Leer más »

Mayonesa Falsa

En Salsas El 2013/01/04 0 Comentarios

Ingredientes: Cuatro papas Dos yemas de huevo Dos cucharadas de aceite Una cucharada de Vinagre o el zumo de un limón Dos claras de huevo montadas a punto… Leer más »

Mayonesa

En Salsas El 2013/01/03 0 Comentarios

Ingredientes: Dos yemas de huevo Zumo de Limón 250 g de aceite Sal y Pimienta al gusto Preparación: Se colocan las yemas de huevo en una taza o… Leer más »

Sopa Japonesa

En Todas El 2012/11/13 0 Comentarios

Ingredientes Pasta o fideos Udon Dos puerros Dos zanahorias Una cebolla perla Dashi (caldo de pescado) Dos muslos de pollo Media tasa de salsa de soja Cebollino al… Leer más »

Achicoria – radicchio o radicheta

En Todas El 2012/10/24 1 Comentario

  Es una verdura que pertenece a la familia de las Asteráceas. Esta familia se caracteriza porque sus flores están compuestas por la fusión de cientos e incluso… Leer más »

Terminos culinarios (B)

En Terminos Culinarios El 2012/10/24 0 Comentarios

Bacon:Tocino entreverado ahumado; carne de cerdo salada y ahumada que se obtiene generalmente del costado o del lomo.

Terminos culinarios (A)

En Terminos Culinarios El 2012/10/24 0 Comentarios

A fuego lento: Calentar un líquido a 85º C, o cocer verduras en este líquido. A la parrilla: Cocer con calor indirecto en una superficie sólida. A punto:… Leer más »

Pechuga de pollo con hongos secos

En Platos fuertes El 2012/10/23 0 Comentarios

Ingredientes: – Un pollo, cortado en ocho presas. – Una cebolla perla grande. – Tres dientes de ajo. – Una taza de hongos, secos. – Una taza de… Leer más »