Últimas recetas
Salsa Holandesa
Ingredientes: 2 yemas de huevo 200 gr. de mantequilla 2 cucharadas de agua fría zumo de limón, o vinagre Preparación: Se prepara al baño María, y puede mantenerse… Leer más »
Mayonesa Falsa
Ingredientes: Cuatro papas Dos yemas de huevo Dos cucharadas de aceite Una cucharada de Vinagre o el zumo de un limón Dos claras de huevo montadas a punto… Leer más »
Mayonesa
Ingredientes: Dos yemas de huevo Zumo de Limón 250 g de aceite Sal y Pimienta al gusto Preparación: Se colocan las yemas de huevo en una taza o… Leer más »
Sopa Japonesa
Ingredientes Pasta o fideos Udon Dos puerros Dos zanahorias Una cebolla perla Dashi (caldo de pescado) Dos muslos de pollo Media tasa de salsa de soja Cebollino al… Leer más »
Achicoria – radicchio o radicheta
Es una verdura que pertenece a la familia de las Asteráceas. Esta familia se caracteriza porque sus flores están compuestas por la fusión de cientos e incluso… Leer más »
Terminos culinarios (B)
Bacon:Tocino entreverado ahumado; carne de cerdo salada y ahumada que se obtiene generalmente del costado o del lomo.
Terminos culinarios (A)
A fuego lento: Calentar un líquido a 85º C, o cocer verduras en este líquido. A la parrilla: Cocer con calor indirecto en una superficie sólida. A punto:… Leer más »
Pechuga de pollo con hongos secos
Ingredientes: – Un pollo, cortado en ocho presas. – Una cebolla perla grande. – Tres dientes de ajo. – Una taza de hongos, secos. – Una taza de… Leer más »